Questione di frigo

L’esperienza dell’alloggio universitario è un qualcosa di veramente unico. Tante cose positive, altrettante negative, come in ogni cosa, del resto. Focalizziamo però la nostra attenzione su un aspetto particolare di questa esperienza di vita: il frigorifero.[Guarda un simpatico video su YouTube]All’inizio sei entusiasta perché ci sono tante persone diverse che convivono sotto lo stesso tetto; dopo un po’, quando qualcuno – di cui conosci perfettamente l’identità, ma non hai prove – ti fotte sfacciatamente la spesa (e farlo di domenica quando i negozi sono chiusi è una vera carognata) e i pomodori di nonsisachi si stanno trasformando ormai in esseri viventi dall’intelligenza superiore, dopo mesi di incubazione in frigorifero, e si stanno preparando all’invasione del collegio, non pensi più che il mondo sia bello perché è vario.Cose che tipicamente stanno in frigorifero: le scatolette di tonno (chiuse), cartoni del latte vuoti, cose sulla cui confezione troneggiano frasi del tipo “freschissimo” “extra-iper fresco” “come appena fatto” scadute da mesi.Cose inquietanti di origine non conosciuta: contenitori trasparenti dal contenuto sconvolgente e indecifrabile (e certe volte non vi dico cosa sembrano certe robe); una roba violacea che sta nel frigo del mio piano, che dopo un’attenta analisi ho scoperto essere mezzo limone andato a male. Vedete quante cose si imparano? Avreste mai detto che il limone ammuffito riesce addirittura a diventare viola? Ero rimasta solo al passaggio da giallo a verde, dopodiché il limone malato finiva nella pattumiera.Ma la cosa migliore credo di averla vista quando stavo al primo anno, su un piano particolarmente affollato e vivace.Un giorno d’estate comparve in frigorifero una super scodella di plastica celeste, che occupava praticamente un intero ripiano. All’interno, senza alcun piatto o pellicola che la ricoprisse, con olii e cose varie che colavano dall’alto dagli altri ripiani, stava la misteriosa pietanza: patate bollite, piselli, una cremina giallognola di dubbia origine e un cucchiaio, pronto per servire. Questa roba rimase in frigo per circa due settimane, arricchendosi giorno dopo giorno di ingredienti di dubbia provenienza.Un dì, una persona mi svelò che l’incomprensibile piatto altro non era che l’insalata russa delle ragazze polacche. Che si poteva pretendere: tra russi e polacchi non è mai corso buon sangue.